嫩嫩綜合生活頻道

咦?鼎泰豐的小籠包這麼有名了，為什麼還要特別介紹呢?其實嫩仔想跟大家分享的，並非真的是隱藏起來的菜單，而是菜單上被忽略但其實相當美味被嫩仔列入必點的菜；或者是同樣的一道菜，運用不同的點餐方式或料理方式等攻略，提升CP值與用餐的滿足度。究竟其中有什麼不為人知的祕辛呢？讓我們繼續看下去！

隱藏菜單一：煎餃

第一次吃到時只能用驚為天人來形容，薄而酥脆的黃金色外衣，只有薄薄0.1公分，炸得顏色均勻而不會過焦，咬下去後先感覺到肉汁在嘴中盡情噴發。

讚嘆不已時接著感受到Q彈的蝦子上場努力衝刺後勁，將煎餃的美味度發揮到淋漓盡致，提升煎餃料理至另一層次！

外觀看起來好像某種煎餅類餅乾，光看就覺得超可口！

吃下去後忍不住想豎起大拇指給它一個讚！兼顧了外觀、口感、健康、美味，可說是色香味俱全，堪稱嫩仔吃過煎餃裡數一數二的翹楚！

更棒的是，即使一個接一個地吃下肚亦絲毫不覺得油膩，尤其適合怕胖的女生！嫩仔大推！去鼎泰豐的話一定要點！完全不像一般外面的煎餃，吃了幾個後一股油膩感便隨之而生，無法吃太多。真要雞蛋裡挑骨頭的話就是價格太貴，一個平均算下來要十多元，不過每一個裡面都有一尾貨真價實的蝦子，還是值得一點！

隱藏菜單二：清燉牛肉湯

去鼎泰豐大家必點的湯一定是先點名氣比較大的雞湯，某次嫩仔點了牛肉湯後才發現，原來牛肉湯比起來毫不遜色！湯頭一樣清甜不油膩，更讓人驚喜的是牛肉片就像是被千年內力的高手以化骨綿掌拍打過，咬下去入口即化，忍不住一口接一口吃個精光。

 帶著些許油花與嫩筋的牛肉吃起來軟嫩而無半點腥味

 在我遇見新歡牛肉湯之前也常點雞湯，雞湯也不錯不過現在更愛新歡囉！

隱藏菜單三：烤麩

從名稱上還真猜不出來這是什麼菜，點了之後才發現原來是像豆皮一樣的開胃小菜，是上海人愛吃的小菜。吸收飽滿的滷汁非常入味，比起一般的豆皮更具嚼勁卻不失鬆軟口感，非常下飯的一道小菜。

 

隱藏菜單四：排骨蛋炒飯

炒飯有什麼特別的呢? 的確如果單純點炒飯，就是蛋+飯一起炒，所以一定要指名｢排骨蛋炒飯」，等於為炒飯加上一個超豪華配料，一道菜卻可以同時吃到兩種料理，CP值立即加倍！

還有還有，記得一定要跟服務人員說：｢加蔥、辣椒一起炒」，讓單調的1.0版蛋炒飯瞬間升級成豪華2.0版，口感馬上變得奢華又豐富！

炒飯就是要粒粒分明才好吃！

隱藏菜單五：雙拼小包

這是一種智慧型點菜法，兩、三個人點餐時最煩惱就是什麼都想吃，但卻無法點太多道菜。運用雙拼密技，蒸籠類的小點可以一次點半籠，再跟另一道小點半籠合併，馬上多出一種不同口味可以享用，不用為了想點不同口味硬撐破肚皮，省錢&多元口味一舉兩得！

因為人多我們點了芋泥小籠包就沒有特別用雙拼

濃到化不開又牽絲的芋泥餡好好吃喔~

芋泥大包也餡多味濃

除了隱藏菜單，我們當然也點了一些頗受歡迎的大人氣料理

絲瓜蝦仁小籠包非常新鮮清爽，蝦子增添了甘甜口感，亦是必點佳餚！

 當然也少不了基本款的蟹粉小籠包，以及小籠包！

紅油炒手也有加蝦子喔，同樣具有皮薄肉多的特點

想換不同口味的話，嫩仔也很推薦這道酢醬麵，以豆干、豌豆、肉燥豐富配料拌麵，麵條香Q順口，平凡的家常小吃嚐起來卻有種平實簡單的幸福感！

青菜首選的話，嫩仔推薦日本人最愛點的波菜，新鮮爽口、翠綠鮮甜，嫩仔也很愛~

 空心菜也還不錯

帶小朋友去的話還會提供兒童專用餐具

一開始是提供一般的小孩餐具

現在則有全套鼎泰豐可愛的公仔餐具，收服我家小姪子，瞧他一臉貪吃樣就知道他有多愛吃~

最後送給大家一張程程吃得心滿意足的可愛模樣畫上句點

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